Thursday, February 19, 2015

I am back - eller jeg er tilbage - THE SOCIAL ACT

Ja - jeg har været væk længe fra bloggen - næsten et år, men nu er jeg tilbage og i gang igen med fortællinger om lidt af hvert. I går var en fantastisk dag - sammen med min søde mand Per - besøgte vi "The Social Act" arrangeret af imakombo.com. En underholdende aften med søde mennesker - alle med et glimt i øjet og med nysgerrigheden i behold. Det var mad det handlede om og så selvfølge det sociale; mødet med de andre - de ukendte - som skulle blive kendte.

Først et dejligt glas vermouth - så glaskål, kaninhatpie, toast med panchetta og muslinger - blå bolcher og meget andet. Alle retter valgt ud fra alverdens madmagasiner, der kan købes i iamkombos butik Nibbles på samme adresse. Derefter øl med eksperimenter, dim sum og så menuen.

I begyndelsen var jeg bange for at det hele skulle blive lidt for selvhøjtideligt, men min frygt blev gjort til skamme. Alt var fint og man blev helt varm om hjertet af al den umage menneskerne bag ved imakombo havde gjort sig. Croissant med sumak, dehydreret kål, stenbider og pighvar (hvis man da ikke valgte okse kebaben) og afsluttende macarons, creme og skumfiduser (de sidste med lakrids faldt dog ikke helt godt ind i den øvrige sammenhæng). Rigtigt godt valg af vine. Skøn hvid bourgogne på chardonnay til forretterne og derefter gamay beaujolais der både kunne gå til kød og fisk. Til desserten en kølig Domain Poudreux. Og så overraskelsen efter stærk kaffe og birkeskage - en varm kakao - med rigeligt spiritus i, og en gåtur ud og rundt og igennem Hovedbanen for at ende med en nyfortolket hotdog i ristet brioche med hjertesalat og noget sprødt syltet hos Pouls pølsevogn.

En stor kompliment for at det hele faktisk blev uhøjtideligt og nærværende på lageret i kødbyen og dejligt at spise ude på en helt ny måde.

Og på mandag skal vi til koncert på Islands Brygge hos Mogens Dahl. Den står på klassisk for vi mødte heldigvis Mogens selv og hans ledsager og de inviterede til tenor og piano på mandag. Dejlig aften i Høkerboderne!

Det blev en aften uden billeder - ikke fordi det ikke var smukt, men fordi nogle gange skal oplevelsen være helt sanset og ikke set gennem en iphone - og sådan var det i går.

 #imakombo #tsa

No comments: